Alkmaars Blondje
Blond weibier · 7%
Zacht en fruitig blond bier met een vol, romig mondgevoel. Gebrouwen met wei uit de kaasbereiding als verbinding met kaasstad Alkmaar.
Van Alkmaar de Victorie!
Alkmaars Blondje is een bier voor Alkmaar. Een stad die trots is op haar geschiedenis en haar eigen karakter. Hier begon in 1573 de Victorie, een verhaal dat nog altijd bij de stad hoort.
Maar Alkmaar is meer dan Victorie. Het is ook de kaasstad: een plek van handel, traditie en samenkomen. Die verbinding zit letterlijk in ons bier. We voegen wei uit de kaasbereiding toe aan het brouwwater. De wei draagt bij aan het volle, zachte mondgevoel van Alkmaars Blondje.
In het bier komen die kanten van Alkmaar samen. Belgische gist zorgt voor fruitige tonen van vooral rijpe perzik en ander zacht steenfruit. Koriander geeft een frisse citrusachtige kruidigheid en Hallertau Mittelfrüh zorgt voor een verfijnde bloemige en licht kruidige achtergrond.
De bitterheid houden we bewust bescheiden en rond. Zo blijven fruit, mout en kruiden in balans. Ondanks zijn 7% is Alkmaars Blondje soepel en goed doordrinkbaar, met een zachte, licht kruidige afdronk waarin de fruitige tonen nog even blijven hangen.
Alkmaars Blondje is het hele jaar verkrijgbaar in flessen van 33 cl en 75 cl en op 20-literfusten.
Details
| Alkmaars Blondje | |
|---|---|
| Bierstijl | Blond weibier |
| Gisting | Bovengistend |
| Mouten | Pilsmout, pale-alemout, tarwe, haver |
| Hoppen | Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh |
| Alcohol | 7% |
| Kleur | Goud |
| Bitterheid | 22 EBU |
| Stamwortgehalte | 16° Plato |
| Schenktemperatuur | 6–8 °C |
| Gebrouwen sinds | 2015 |
| Bijzonder | Gebrouwen met wei uit de kaasbereiding |
Waar te koop?
Vind een winkel of horecazaak met Dampegheest bij jou in de buurt.
Gebrouwen bij Brouwerij Dampegheest.