Merakels
Tripel met wei · 8%
Fruitige tripel, gebrouwen met verse wei voor een zachte, romige structuur. Vol van smaak en verrassend doordrinkbaar.
Bier en kaas komen samen
Bierbrouwen en zuivel verwerken hebben verrassend veel met elkaar gemeen. Niet voor niets begon onze brouwerij met voormalige melktanks die we zelf ombouwden tot brouwinstallatie. En ook onze plek past bij dat verhaal: Dampegheest is gevestigd in het voormalige kaaspakhuis van Limmen.
In Merakels brengen we die twee werelden bij elkaar. We voegen verse wei uit de kaasbereiding toe aan het brouwwater. De wei draagt bij aan het volle, zachte mondgevoel van deze tripel. Belgische gist zorgt voor fruitige tonen van onder andere geel fruit en peer, terwijl koriander een lichte frisse kruidigheid toevoegt.
Ondanks zijn 8% alcohol blijft Merakels behoorlijk droog en soepel. Een zachte bitterheid in de afdronk geeft tegenwicht aan het volle en fruitige karakter.
Merakels is West-Fries voor buitengewoon of geweldig.
Het hele jaar verkrijgbaar in flessen van 33 cl en 75 cl en op 20-literfusten.
Details
| Merakels | |
|---|---|
| Bierstijl | Tripel met wei |
| Gisting | Bovengistend |
| Mouten | Pilsmout, pale-alemout, Munich |
| Hop | Perle, Saaz |
| Alcohol | 8% |
| Kleur | 25 EBC |
| Bitterheid | 21 EBU |
| Stamwortgehalte | 17° Plato |
| Schenktemperatuur | 8–12 °C |
| Gebrouwen sinds | 2012 |
| Bijzonder | Gebrouwen met verse wei |
Waar te koop?
Vind een winkel of horecazaak met Dampegheest bij jou in de buurt.
Meer van Dampegheest ontdekken?
Bekijk alle bieren