SKOFTIG
DUBBEL 7,6%
EEN SKOFTIG MOOI BIER
Skoftig is uitgeroepen tot het mooiste woord uit de West-Friese taal. Het is een ouderwets synoniem voor vet, wreed of cool en wordt gebruikt als iets heel mooi of erg lekker is. Skoftig mooi! Skoftig lekker! Kreten die je tijdens het drinken van dit bier regelmatig mag laten horen!
SMAAKBELEVING
De dubbel van brouwerij Dampegheest heeft een heldere kastanjekleur van zacht geroosterde mout en geuren van donker fruit en kandijsuiker. Het zoete dat je als eerste proeft, krijgt al snel gezelschap van tonen van karamel, stroop, drop en in de verte wat speculaaskruiden. Het koolzuur geeft een bittere tinteling op de tong die je ook in de nasmaak nog proeft en voelt, waarbij de zoetheid op de achtergrond raakt. Een smaaktraject dat dit bier skoftig lekker maakt!
NAAMGEVING
Brouwerij Dampegheest gebruikt regelmatig West-Friese woorden in de biernamen. Het mooiste woord van de West-Friese taal kan dan natuurlijk niet ontbreken. Zo is Skoftig de stoere naam geworden van deze dubbel.
"Skoftig is het hele jaar door verkrijgbaar in flessen van 33cl en 75cl en op 20 literfusten."
DETAILS
Skoftig | |
---|---|
Type: | dubbel |
Gisting: | bovengistend |
Mouten: | pils, pale, caramel, aroma, tarwe |
Hoppen: | northern brewer, spalt select, saaz |
Alcohol: | 7,6% |
Kleur: | 85 EBC (zwartbruin) |
Bitterheid: | 22 EBU (bitterig) |
Stamwortgehalte: | 16° Plato |
Schenktempratuur: | 6 - 8 °C |
Gebrouwen sinds: | 2011 |