ZWARE HUFTER RUM & SHERRY
GERSTEWIJN / BARLEY WINE 11%
Special #2
JAREN GERIJPT
De tweede special van Brouwerij Dampegheest, en wat voor één! Onze topper de Zware Hufter is gelagerd op eikenhout, infused met rum en sherry en jaren lang bewaard in de brouwerij. Proef nu direct de smaakevolutie van jaren rijping en bewaar er nog een paar voor zo lang je kan wachten...
SMAAKBELEVING
Deze Zware Hufter heeft net zo’n heldere robijnrode kleur en fijne schuimkraag als het moederbier. De rum en de sherry in deze speciale editie hebben het kruidige van het origineel omgezet naar fruitigheid. Naast het zoete van alcohol ruik je veel rood fruit: kers, granaatappel en wat framboos. De fruitige tonen in het aroma zetten zich voort in de smaak en een toets van amandel voegt zich toe. Ondanks dat de smaken volledig met elkaar zijn gemengd, blijf je zowel rum als sherry als bier proeven, perfect in balans. De zachte zoetheid transformeert in de afdronk naar een lichtbittere, nootachtige smaak. Een borrel tegen de kou? Niet met dit bier in huis!
Zware Hufter Rum & Sherry is een éénmalig brouwsel is verkrijgbaar in 33cl flessen.
| Zware Hufter Rum & Sherry | |
|---|---|
| Type: | gerstewijn/barley wine |
| Gisting: | bovengistend |
| Mouten: | pils, pale, cara, aroma, munich, melanoidin |
| Hoppen: | northern brewer, spalt select, perle |
| Infused: | rum & sherry |
| Alcohol: | 11% |
| Kleur: | 140 EBC (zwart) |
| Bitterheid: | 19 EBU (weinig bitter) |
| Stamwortgehalte: | 20° Plato |
| Schenktemperatuur: | 8 - 12 °C |
| Gebrouwen op: | 29 aug 2016 |